Recept med getost för vardag och helg
Recept med getost för vardag och helg: sallad, pasta, paj, pizza och dessert. Lär dig balansera smaken och välja rätt ost.
Kategori Mat och dryck
Smaker från Frankrike och Europa
Mat och dryck är en central del av resandet, och här får du upptäcka de mest delikata smakerna från Frankrike och resten av Europa. Från rustika bistroer till eleganta restauranger, vi tar dig med på en kulinarisk resa där tradition och innovation möts. Du kommer att hitta inspirerande recept, tips på lokala delikatesser och berättelser om de passionerade kockarna bakom dem. Vi bjuder in dig att stanna kvar och utforska våra inlägg, där varje text är en inbjudan till att njuta av de unika smaker som Europa har att erbjuda. Låt oss tillsammans upptäcka matens magi!
Vad innehåller Aperol? Socker, alkohol och smak
Vad innehåller Aperol? Läs om smak, alkoholhalt, socker, gluten och veganism samt hur du blandar en balanserad Aperol Spritz.
Mat i Frankrike - regionala rätter, priser och smarta tips
Upptäck mat i Frankrike med regionala rätter, restaurangtyper, priser och måltidstider. Få praktiska tips för en smidigare matresa.
Baka macarons hemma med jämna, spröda skal
Baka macarons hemma med jämna, spröda skal, rätt macaronage, temperatur och vila. Få recept, fyllningstips och lösningar på vanliga fel.
Orange ostkant - går den att äta och vilken ost ska du välja?
Orange ostkant? Lär dig skilja ätbar kittskorpa från oönskat mögel, välja rätt ost och servera den bäst. Läs vår guide!
Bovetecrêpes hemma - så lyckas du med frasiga galetter
Lär dig laga frasiga bovetecrêpes hemma med rätt smet, vilotid och fyllningar. Följ guiden till galetter med ost, ägg och svamp.
Var finns tryffel? Gotland, Frankrike och Italien
Var finns tryffel? Upptäck Gotland, Provence, Périgord och Alba, rätt säsong och hur du planerar en smakrik tryffelresa.
Burgundisk mat och vin - rätter att prova hemma
Upptäck burgundisk mat, klassiska rätter och rätt vin till maten. Läs om boeuf bourguignon, gougères och senap från Bourgogne.
Weekend i Cognac - sevärdheter, provningar och mat
Planera en weekend i Cognac med kajer, gamla stan, cognacshus, lokal mat och smarta tips för en eller två dagar. Läs guiden!
Så hittar du tryffel med hund i Sverige och Frankrike
Lär dig hitta tryffel med rätt mark, säsong och tryffelhund i Sverige och Frankrike. Se vår guide och öka chansen till fynd.
Baguette som i Frankrike - välj, baka och förvara rätt
Lär dig välja, baka och förvara en baguette med krispig skorpa och luftigt inkråm. Läs guiden om franska brödets viktigaste knep.
Slovensk mat du måste prova från štruklji till potica
Upptäck slovensk mat från štruklji och potica till jota och lokala viner. Få regionala tips och lär dig beställa smart på resan.
Cité du Vin i Bordeaux - är museet värt ett besök?
Planerar du ett besök på Cité du Vin i Bordeaux? Läs om biljetter, provning, öppettider och familjebesök och planera dagen bättre.
Fransk aperitif hemma - drycker, tilltugg och servering
Fransk aperitif hemma: lär dig välja mellan pastis, kir, Lillet och vermouth, servera rätt och ordna enkla tilltugg. Läs guiden.
Nederländsk mat du bör prova på resan
Upptäck nederländsk mat att prova: stamppot, haring, bitterballen, stroopwafel och rijsttafel. Läs guiden och planera din matdag.
Franskt godis att prova och ta med hem från Frankrike
Upptäck franskt godis som calissoner, nougat och praliner. Läs guiden om smaker, priser och vad som passar bäst att ta med hem.
Tunna franska crêpes som lyckas varje gång
Lär dig laga tunna franska crêpes med rätt smet, värme och vila. Få enkla tips på söta och salta fyllningar i vårt recept.
Franska ostar för alla smaker - så bygger du ostbrickan
Upptäck franska ostar för alla smaker. Jämför Brie, Comté, getost och blåmögelost och bygg en god ostbricka. Läs vår guide!
Fransk frukost hemma - vad äter man egentligen?
Vad ingår i en fransk frukost? Läs om tartine, croissant, dryck och enkla portioner för att återskapa känslan hemma i Sverige.
Vad innehåller absint? Örter, tujon och alkoholhalt
Vad innehåller absint? Läs om malört, anis, fänkål, tujon, alkoholhalt och hur du tolkar etiketten utan gamla myter.
Konstig mat från Sverige och Europa - vad är värt att prova?
Konstig mat från Sverige och Europa: upptäck surströmming, lutfisk och fler smaker, samt tips för en trygg och respektfull provning.
Saint-Émilion för vinälskare - mat, byliv och smarta resetips
Upptäck Saint-Émilion: viner, lokala rätter och tips för en lyckad dag med byvandring, provning och mat. Läs guiden inför resan.
Skotsk mat att prova under resan - från haggis till cranachan
Upptäck skotsk mat med haggis, Cullen skink, havsmat och sötsaker. Få tips på vad du ska prova och beställa under resan.
Hur smakar pastis? Smakprofil, vatten och jämförelser
Hur smakar pastis? Lär dig om anis, lakrits och örter, rätt mängd vatten och skillnaden mot ouzo. Läs guiden och prova hemma.
Fransk pannkaka som blir tunn och mjuk - recept på crêpes
Lär dig laga tunna franska pannkakor med ett pålitligt recept, rätt stekvärme och söta eller salta fyllningar. Läs guiden!
Baka macarons hemma - recept och tips för perfekta skal
Baka macarons hemma med rätt proportioner, vilotid och ugnsvärme. Få tips om fyllning och lös vanliga problem. Läs guiden!
